李婷,香菇这样调配做,汤汁鲜美养分翻倍,只需简略几步即可做好,九死还魂草

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香菇不光味道鲜美,养分也非常丰厚。是非常好的高蛋白、低脂肪养分保健食品,香菇中含有多种维生素、矿物质、不光可以促进人体推陈出新,还能进步机体适应力等效果。香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能进步人体抗病才能,可防备流行性感冒等症。所以家里要经常吃些香菇。

今日就为咱们共享一道香菇白菜高汤的做法,这样做,把香菇的养分发挥到极致。话不多说,咱们开端操作。

首要咱们预备一下食材:香菇四个,清洗洁净后,切去香菇的根蒂。

小葱切成葱花,枸杞子1克,用清水泡发备用。

白菜切去根部,用手掰开放在盆中金针菇切去根部,香菇四个放在盆中参加清水浸泡。

清洗洁净今后,捞出白菜、金针菇和香菇,用手掰碎。用手撕碎的菜边际不规则,愈加简单入味。

拿一个小盆,打入鸡蛋2个,放入食盐2克(一勺),白醋2克,这样炒出来的鸡蛋有少量的脆感,鸡蛋打散备用。

锅内烧油,充沛滑锅后倒出热油,倒入凉油,热锅凉油是让铁锅变成不粘锅,起锅倒入鸡蛋液,比及鸡蛋液凝结今后,在边际处再淋入少量明油,这样鸡蛋就简单翻面了,颠锅翻,鸡蛋,这样来回翻过来几回,把鸡蛋煎至双面金黄。

倒入开水,放入白菜,金针菇和香菇。

下面,开端调味,放入食盐2克(一勺),白糖2克(多半勺),料酒5克,鸡汁2克,开大火烧开,化开调料。

大火烧开之后持续转小火煮非常钟,小火煮非常钟,把白菜汤煮浓煮白,然后把泡发好的枸杞子的水倒掉。

起锅之前放入枸杞子,再小火煮3分钟左右,就可以起锅了,把汤倒在盆中今后,撒上葱花作为装点。

好了,这味道鲜美的香菇白菜汤就做好了

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